Stav rozvoje nematelního průmyslu

Nematelní krémje v Číně široce používán a trh pro nemlépený Creamer zůstal stabilní, s důrazem na zvyšování množství výroby. Typy nematelních krémů jsou rozmanité a mají širokou škálu aplikací. Non-Dairy Creamer je prášková potravinářská složka s dobrými kvalitativními charakteristikami, jako je zvýšení chuti, zvyšování obsahu tuku, nabídnutí různých příchutí a snadno se ukládá a přepravuje. Mezi hlavní suroviny patří rostlinný olej, mléčný prášek, sirup škrobu a další přísady, jako jsou emulgátory, zahušťovače, stabilizátory a příchutí. Zpracovává se pomocí technologie mikrokapsulace, jako je emulgace a sušení rozprašováním, aby se zvýšila chuť potravy a nápojů.Nematelní krémovéMůže výrazně zvýšit hladkost, bohatství a plnost chuti potravin a nápojů a lze jej použít jako náhrada za mléčný prášek. Proto se běžně používají při výrobě mléčného čaje, kávy, ovesných vloček, pekáren atd. Obecně 20-50% obsah tuku, který se nemlétá, se používá jako složka při výrobě nápojů.

Se zlepšením vzorců a technologií se na trh postupně zavádějí funkční nemléčné krémové, jako je rozpuštění za studena, kyseliny a MCT a rozšiřují své aplikace na pole, jako je zdravotní péče a lékařská péče. V roce 2022, globálníNematelní krémVelikost trhu činila 6,373 miliardy USD a očekává se, že v roce 2023 dosáhne 6,814 miliard USD, čímž se zachová stabilní růst. V roce 2023 se očekává, že velikost trhu s neteromivostnými smetanami v Číně dosáhne 9,008 miliard juanů, což je nárůst o 10,0% ve srovnání se stejným obdobím v loňském roce.