Vlastnosti produktu práškového rostlinného tuku

Prášek rostlinného tuku může zlepšit vnitřní strukturu potravin, zlepšit vůni a tuk, učinit chuť jemnou, hladkou a hustou, takže je také dobrým společníkem pro kávové produkty. Může být použit pro instantní oves, koláče, sušenky atd., čímž je tkáň koláče jemná a zlepšuje elasticitu; Sušenky mohou zlepšit křupavost a jsou méně náchylné ke ztrátě oleje.

Tukový prášek má dobrou okamžitou rozpustnost a jeho chuť je podobná „mléku“ přes esenci. Může nahradit sušené mléko nebo snížit spotřebu mléka při zpracování potravin, a tím snížit výrobní náklady při zachování stabilní kvality produktů.